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阿勒?「柿の種」居然也能吃?

2019-11-13 14:26| 发布者: 田小雨| 查看: 35| 评论: 0

摘要: 大家是否在动漫或日剧里面见到过柿の種(かきのたね)?其实它最早起源于新潟县简直可以说是日本的国民级零食在喜爱喝酒的人群中它还是最不可缺少的下酒菜今天我们就来看一看柿種究竟是什么柿种的做法1.将糯米和香米 ...
大家是否在动漫或日剧里面
见到过柿の種(かきのたね)?
其实它最早起源于新潟县
简直可以说是日本的国民级零食
在喜爱喝酒的人群中
它还是最不可缺少的下酒菜
今天我们就来看一看柿種究竟是什么


柿种的做法

1.将糯米和香米磨成粉

2.先蒸再放入冰箱冷却凝固定型
3.将凝固了的糯米饼切割成柿子种子的形状
4.待干燥后放入烤箱使其充分膨胀
5.调料刷完大功告成

最早的柿种是用酱油和辣椒等调料来调味的,所以颜色通常是红棕色。




柿种的起源
1923年,有一天新潟县长冈市浪花屋制果店的老板金井因为起得太早,睡眼惺忪的他不小心将自家做点心用的模具踩变形了。但因懒得去修理就只好将就用着。之后很多天金井都用这个扭曲的模具来做煎饼,虽然形状奇怪,但这样的煎饼倒是意外的受欢迎。一传十 十传百,除了当地居民,还有人专程赶来买金井老板的“网红菓子”

于是,这个酷似柿种的米果就这样大规模开始生产啦……




柿种的发展
1966年,龟田制果将柿种与花生混合进行出售。上世纪80年后期日本“干啤酒”等偏辣味啤酒人气大增,柿种也渐渐成为了固定下酒菜。从1988年起的5年时间内销售额增至3倍。发展至今,柿种口味也更加丰富了,不仅有经典原味、香辣味,还有芥末味、梅子味、泰式甜辣味,印度辣咖喱味等等~

怎么样吃货们搓搓小手,冲鸭~
以上就是今天和大分享的内容
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